Puré de camote (VIDEO)
Aprende a preparar un puré de camote 🍠CREMOSITO y BUENAZO 😋 para acompañar tu cena.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
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1- Pelar y cortar los camotes en cubos pequeños. Remojarlos en agua para evitar que se oxiden.
- Infusionar por 15 minutos el agua con la canela, el clavo y la cáscara de naranja.
- Retirar las especias y agregar los camotes previamente escurridos, el azúcar, la miel, el jugo de naranja y una pizca de canela china.
- Cocinar por 20 minutos o hasta que los camotes estén suaves.
- Una vez cocidos los camotes, prensarlos y pasarlos calientes a través de un colador fino para obtener un puré sedoso y sin grumos.
- Colocar el puré en una fuente para horno, hacer unas líneas decorativas con un tenedor y hornear a 200 ºC por 10 minutos para dorar ligeramente la superficie.
TIPS
- Si ves que tu puré quedó muy suelto, puedes regresarlo a la olla para reducirlo un poco más. Luego, ya puedes llevarlo al horno.
SOBRE EL AUTOR
Redacción Buenazo
5 recetas fáciles, económicas y nutritivas
Simplifica tus días con estas recetas deliciosas y saludables en tu menú semanal.
