Ocopa: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

1. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio y dore las cebollas, el ajo, el huacatay y los ajíes por ocho minutos. Sazone con sal y pimienta. Entibie.

2. Licúe el aderezo con las galletas, el maní, el queso y la leche. Compruebe la sazón.

3. Sirva la ocopa sobre las papas y decore con los huevos y aceituna