Ensalada de espinaca, pavo y champiñones

Name: Ensalada de espinaca, pavo y champiñones: receta paso a paso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: peruvian
Ingredients: 1 lechuga; 20 hojas de espinaca; 1 tomate; 1 cebolla blanca; 2 atados de espárrago; 300 gramos de jamón de pavo; 1 taza de champiñones salteado; 1 cucharadita de pimienta; 1 cucharadita de sal; 2 cucharaditas de mostaza; 2 cucharaditas de vinagre balsámico

Ensalada de espinaca, pavo y champiñones, nutritiva y de sabores variados. Es una ensalada perfecta para el almuerzo o la cena.

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Ensalada de Espinaca, Pavo y Champiñones

Redacción Buenazo

10 Feb 2023 | 13:48 hActualizado 10 Feb 2023 | 13:48 h

INGREDIENTES

1 lechuga
20 hojas de espinaca
1 tomate
1 cebolla blanca
2 atados de espárrago
300 gramos de jamón de pavo
1 taza de champiñones salteado

Aliño:

1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de mostaza
2 cucharaditas de vinagre balsámico

4 porciones30 minutos

PREPARACIÓN

Colocar la pimienta en un bol.
Agregar la sal, mostaza y el vinagre balsámico.
Mezclar con un batidor de mano.
Colocar en un bol las hojas de lechuga y la hojas de espinaca. Trozarlas a mano.
Cortar el tomate y la cebolla en rodajas delgadas, y los espárragos por la mitad.
Cortar en el jamón de pavo.
Colocar en un plato la lechuga, espinaca, tomate, espárragos y la cebolla.
Agregar champiñones salteados.
Colocar el jamón
Incorporar el aliño a la ensalada.