Ensalada de aguaymanto

Name: Ensalada de aguaymanto: receta paso a paso
Yield: 1
Cuisine: peruvian
Ingredients: 1/2 taza de aguaymanto; 1/2 taza de choclo desgranado; 250 gramos de jamón del país; 1 taza de espinaca; 2 tazas de mix de lechugas; 3 unidades de cebolla blanca; 1/2 taza de queso paria; 1/2 taza de mayonesa; 2 cucharadas de orégano seco; 2 unidades de limones; 1/4 de taza de vinagre tinto; 4 cucharadas de aceite de oliva; Sal; Pimienta

Una ensalada deliciosa, balanceada y con un insumo rico en nutrientes.

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Redacción Buenazo

18 May 2021 | 16:14 hActualizado 18 May 2021 | 16:14 h

INGREDIENTES

1/2 taza de aguaymanto
1/2 taza de choclo desgranado
250 gramos de jamón del país
1 taza de espinaca
2 tazas de mix de lechugas
3 unidades de cebolla blanca
1/2 taza de queso paria
1/2 taza de mayonesa
2 cucharadas de orégano seco
2 unidades de limones
1/4 de taza de vinagre tinto
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta

PREPARACIÓN

Cortar los aguaymantos por la mitad.
Desgranar el choclo.
Cortar el jamón de país en cuadraditos.
Trozar la espinaca y el mix de lechugas, y colocarlas en un plato ondo.
Cortar la cebolla en aros y agregarlas al plato.
Cortar el queso paria en cubos y añadirlos al plato.
Incorporar el jamón del país y los aguaymantos.
En un plato colocar la mayonesa, sal al gusto, pimienta al gusto, orégano, el jugo de los limones, el vinagre tinto y el aceite de oliva.
Mezclar.
Añadir la mezcla a la ensalada y servir.