Volteada de piña: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Esta es la clásica volteada de piña, también conocida como torta de piña, que encantará a toda la familia. La preparamos con la receta de la gran Teresa Ocampo.

Volteada de piña

Redacción Buenazo

23 Sep 2022 | 22:36 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

8

1. Cocine en una sartén a fuego medio un cuarto de taza de mantequilla y el azúcar rubia, hasta obtener un caramelo, y viértalo en un molde de 23 centímetros de diámetro.
2. Escurra y seque siete rodajas de piña y las cerezas. Acomódelas en el fondo del molde colocando una cereza en el centro de cada rodaja.
3. Aparte, bata la mantequilla restante con el azúcar blanca y añada, sin dejar de batir, las yemas de los huevos. Cierna la harina, el polvo para hornear y una pizca de sal e incorpórelos alternando con la leche. Bata las claras a punto nieve y añádalas en forma envolvente con la vainilla.
4. Vierta la mezcla en el molde y hornee a 180 °C por 40 minutos aproximadamente. Voltee el molde y deje reposar por 5 minutos. Desmolde.
5. Mezcle media taza del almíbar de la piña con el ron y bañe el bizcocho.

Últimas Recetas

Ver más

Refresco de maracuyá: receta paso a paso (VIDEO)

Receta de pastel de caramelo con solo 2 ingredientes

Cómo preparar leche de soya (paso a paso)

Saltadito de atún (VIDEO)