Mini cheesecakes salados

Name: Mini cheesecakes salados: receta paso a paso
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: peruvian
Ingredients: 1 taza de galletas de soda trituradas; 1⁄2 taza de mantequilla derretida; 220 gramos de queso crema; 200 gramos de queso parmesano; 100 gramos de tomates cherry; Aceite de oliva; 1 cucharadita de azúcar; Sal

Mini cheesecakes salados, deliciosos bocaditos de queso para picar.

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Redacción Buenazo

10 Feb 2023 | 15:52 hActualizado 10 Feb 2023 | 15:52 h

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

16 unidades

Cortar los tomates cherry por la mitad y colocarlos en una lata para horno. Agregar aceite de oliva, sal y azúcar. Llevar al horno a 350 ºF (180 ºC) por 12 minutos.
Mezclar las galletas con la mantequilla derretida y colocarlas en un molde para minicupcakes, haciendo presión. Estas serán la base de los minicheesecakes.
Llevar al horno a 350 ºF (180 ºC) por 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Aparte, batir el queso crema con el queso parmesano. Sazonar con aceite de oliva y sal.
Rellenar cada una de las cavidades del molde con esta mezcla y llevar a la congeladora por 1 hora. Retirar y esperar a que se descongelen un poco antes de servir.
Decorar cada minicheesecake con 1⁄2 tomate cherry al horno.