Mazamorra de maicena con leche (VIDEO)

Name: Mazamorra de maicena con leche (VIDEO)
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4
Cuisine: peruvian
Ingredients: ½ litro de leche (entera o evaporada diluida); Pizca de sal; 1 rama de canela; ½ cucharadita de esencia de vainilla; 80 gramos de azúcar blanca o cantidad al gusto; 3 cucharadas colmadas de maicena (40 gramos); ½ taza de agua fría para diluir la maicena; 3 yemas de huevo (opcional); Canela molida

✨ Endulza tus tardes con una deliciosa mazamorra de maicena, un postre de sabor amable, muy fácil de hacer 💛

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Redacción Buenazo

31 Oct 2024 | 9:57 hActualizado 31 Oct 2024 | 9:57 h

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Hervir la leche por tres minutos con una pizca de sal, una rama de canela, un chorrito de vainilla y el azúcar. Vigilar para evitar que la leche se derrame.
Diluir la maicena en el agua fría.
Cuando la leche esté hirviendo, agregar la maicena diluida poco a poco, sin dejar de revolver. Esto evitará que se formen grumos.
De manera opcional, añadir tres yemas de huevo coladas fuera del fuego. Las yemas se cocinarán con el calor de la olla y harán que la mazamorra quede más rica y nutritiva.
Servir con canela molida.