Guargüeros [VIDEO]

¡Estos guargüeros con manjar blanco quedaron buenazos!

Guargüeros

Redacción Buenazo

31 Mar 2023 | 13:13 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

6-8 porciones

1. Cierna la harina y el polvo para hornear, formando un volcán.
2. Coloque las yemas, la manteca y el pisco en el centro del volcán y mezcle. Luego integre con la harina y amase hasta homogeneizar. Envuelva la masa en papel film y deje reposar en la refrigeradora durante 20 minutos.
3. Extienda la masa hasta obtener una lámina muy delgada y córtela en cuadrados de seis por seis centímetros. Enrolle cada cuadrado, formando un tubo, y asegure los bordes con muy poca clara.
4. Caliente el aceite en una olla y fría los guargüeros hasta dorar. Escurra sobre papel absorbente.
5. Rellene los guargüeros con el manjar blanco y sirva. Puede decorar cada porción con azúcar en polvo.

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