Galletitas con chocochips y chocolatada

Galletas:

1. Colocar la mantequilla en un bowl. Agrega el azúcar rubia y el azúcar blanca. Batir hasta integrarlos.
2. Agregar el huevo y la vainilla. Continuar batiendo hasta incorporarlos bien a la mezcla.
3. Colocar la harina en otro bowl. Agregar el bicarbonato y la sal. Mezclarlos bien.
4. Luego, añadirlos a la mezcla de mantequilla. Integrar todo con una espátula de repostería hasta obtener una masa homogénea.
5. Agregar las chispas de chocolate.
6. Precalentar el horno a 180 ºC o 350 ºF.
7. Colocar pequeños cerritos de masa en una lata para horno previamente forrada con papel manteca.
8. Hornear las galletas por 15 minutos. Luego, retirarlas del horno y dejar que se enfríen.

Chocolatada:

1. Poner una olla al fuego. Vertir la leche fresca, la leche condensada y el chocolate picado.
2. Dejar hervir a fuego bajo, mientras se revuelve. Cuando se obtenga una leche chocolatada, retirar del fuego.
3. Servir la leche chocolatada con las galletitas.