Budín de chancay
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Budín de chancay: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]
Teresa Ocampo
19 Dic 2023 | 13:03 h
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
8- Derrita una taza de azúcar en una olla a fuego bajo, hasta obtener un caramelo ligero. Viértalo en el molde y cubra todos sus lados. Deje enfriar.
- Pase las pasas por la harina hasta cubrirlas bien. Si desea, puede picar previamente las pasas.
- Desmenuce los bizcochos, remójelos en la leche y deshágalos con un tenedor. Añada una azúcar de azúcar, la mantequilla derretida, el oporto, la vainilla, los huevos y las pasas enharinadas. Mezcle.
- Vierta la preparación en el molde acaramelado y hornee en baño María a 180 °C por 35 minutos. Desmolde y sirva el budín.
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