7 semillas [VIDEO]
La bebida de “7 semillas” es consumida por muchos peruanos en el desayuno por ser considerada muy nutritiva. Los ingredientes de los que se compone esta harina suelen variar. Esta vez usamos harina a base de habas, maíz, trigo, soya, cebada, kiwicha y quinua.
INGREDIENTES
- 200 gramos de harina de 7 semillas
- 3 litros de agua
- 3 ramas de canela
- 6 clavos de olor
- Azúcar a gusto
3 litros20 minutos
PREPARACIÓN
- Hervir dos litros de agua con canela y clavo en una olla.
- Mientras tanto, disolver la harina de 7 semillas en el resto del agua, hasta que no queden grumos.
- Añadir la harina disuelta a la olla, sin dejar de revolver. Cocinar a fuego bajo por 15 minutos aproximadamente, removiendo y cuidando que no se queme o se rebalse.
- Añadir azúcar a gusto y servir.
CONSEJOS
- Si deseas una bebida de 7 semillas un poco más espesa, añade poco a poco más harina disuelta.
SOBRE EL AUTOR
Redacción Buenazo
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