Coca sour
Recetas
10 Feb 2023 | 13:43 h
Coca sour de pisco (VIDEO)
Coca sour de pisco, la unión de la costa y la sierra en una bebida poderosa.
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1 porción
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INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
1 porción0- Colocar en la licuadora el macerado de coca con pisco.
- Añadir el jugo de limón y el jarabe de goma. Licuar.
- Agregar la clara de huevo y seguir licuando.
- Añadir los cubos de hielo. Licuar.
- Verter el contenido de la licuadora en una copa.
- Agregar el amargo de angostura.
- Decorar con la hoja de coca.
TIPS
- Para el macerado se requiere 350 mililitros de pisco (de preferencia no aromático), una garrafa con corcho y unos 50 gramos de hojas de coca. Limpia bien las hojas con agua y déjalas secar. Introdúcelas en la garrafa, vierte el pisco y tapa bien con el corcho. Deja reposar durante 2 o 3 semanas.
