Ensalada de frutos rojos (VIDEO)
Una poderosa fuente de antioxidantes y nutrientes, con sabores en perfecto equilibrio.
En una mesa navideña, nada resulta más atractivo que disfrutar de una ensalada exquisita. Si estás pensando en preparar una, pero buscas variar y explorar nuevas opciones para evitar la monotonía, te presentamos una versión que seguramente te encantará. A continuación, te explicamos cómo elaborar una ensalada con frutos rojos, una guarnición no solo deliciosa y nutritiva, sino también visualmente atractiva gracias a la vibrante combinación de colores resaltada por los frutos rojos.
En esta receta, combinamos frambuesas, jamón de pavita y lechuga morada. La armonía agridulce se logra mediante el uso de vinagre balsámico y miel, mientras que las hojas de menta fresca aportan un aroma refrescante. Si lo deseas, puedes personalizar esta ensalada añadiendo almendras para darle un toque extra de crocante.
INGREDIENTES
2 porciones15 minutos
PREPARACIÓN
- Trozar la lechuga morada y colocarla en un bol.
- Añadir los berros y las fresas.
- Enrollar el jamón de pavita y cortarlo.
- Agregar el jamón de pavita al bol.
- Añadir las frambuesas y reservar.
- Colocar la miel en un bol pequeño.
- Añadir las frambuesas.
- Aplastar las frambuesas con ayuda de un batidor manual.
- Agregar el vinagre balsámico. Batir.
- Añadir el aceite de oliva. Batir.
- Salpimentar el aliño.
- Servir la ensalada en un plato.
- Agregar el aliño.
CONSEJOS
- Puedes acompañar la ensalada con almendras.
SOBRE EL AUTOR
Redacción Buenazo
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